Bend, pod lakonskim imenom Bread, postao je jedan od najistaknutijih predstavnika pop rocka ranih 1970-ih. Kompozicije If i Make It With You zauzele su vodeće pozicije na zapadnim muzičkim listama, pa su američki izvođači postali popularni.
Početak rada Hlebnog tima
Los Anđeles je svetu dao mnoge vredne bendove, kao što su The Doors ili Guns N' Roses. Svoj kreativni put u ovom gradu započela je i grupa Hleb. Zvaničnim datumom nastanka grupe smatra se 1969. U prvoj postavi Bread-a bila su samo tri muzičara: osnivač grupe David Gates, Robb Royer i James Griffin.
Tokom svoje kreativne karijere, Gates je uspio steći poznanstva u muzičkim krugovima, radeći sa Elvisom Presleyem, Glenom Campbellom i Pat Booneom. David je često nastupao u raznim bendovima kao session muzičar. Royera je upoznao tokom snimanja sljedećeg albuma njegovog benda, The Pleasure Fair.
Griffin je upoznao Gatesa nakon poziva da producira njegovu ploču. Nakon malo razgovora, momci su se složili da stvore zajednički projekat, koji je tada postao poznati kvartet.
Albumi Bread and On The Waters
Za snimanje prve ploče, grupi je bio potreban samo bubnjar. Jim Gordon je preuzeo ovo mjesto kao gostujući umjetnik. Niko od muzičara nije imao nameru da "zgrabi zvezde sa neba" i nije očekivao da će album biti veoma uspešan. No, long-play jednostavnog naziva Bread neočekivano se proširio među ljubiteljima melodičnog soft rocka i stekao određenu popularnost.
Krajem 1969., bubnjar Mike Botts pridružio se bendu umjesto session bubnjara Gordona. Zvijezda koja je upravo izašla (grupa Hljeb) nije se mogla dozvoliti da nestane. Muzičari su započeli snimanje drugog albuma, On The Waters.
Melodična kompozicija Make It With You bila je izuzetno popularna. Ubrzo je ponovo objavljen kao singl i prodat u više od milion primjeraka širom zemlje.
Album On The Waters proslavio je bend, dajući zeleno svjetlo njihovom debi albumu. Na primjer, pjesma It Don't Matter To Me sa Breadovog prvog LP-a je naknadno ušla u top 10 većine američkih top lista. Zatim je grupa krenula na turneju i premijerama nije oduševila publiku sve do 1971. godine.
Albumi Manna and Baby I'm-a Want You
Novi cjelovečernji disk izašao je u proljeće 1971. godine, ali većina pjesama s njega nije postala vječni hitovi. Samo je romantična balada If dobila značajnu pažnju javnosti. Nešto kasnije, Robb Royer je najavio odlazak iz tima. Larry Knechtel je zauzeo njegovo mjesto za klavijaturama.
Javnost nije baš toplo prihvatila promene u sastavu grupe. Potražnja za timom je neznatno opala. Ali već sljedeće godine grupa Bread je privukla pažnju izdavanjem dugih komada Baby I'm-a Want You i Guitar Man. Prvo od njih se smatra najuspješnijim izdanjem u povijesti grupe.
Raspad i oživljavanje grupe Hleb
Većina muzičkih grupa nije uspjela izbjeći nesuglasice između članova benda. I Hljebna grupa je doživjela istu sudbinu. Nakon izlaska Guitar Mana, počeli su sukobi između Griffina i Gatesa oko formata objavljenog materijala. David je želio objaviti samo singlove, a James je bio skeptičan po pitanju ove strategije. Muzičari nikada nisu uspeli da postignu dogovor - grupa se raspala, ali ne zadugo.
Godine 1976. grupa Bread je pokušala da se okupi, čak i snimivši album Lost Without Your Love. Jedan od singlova iz kolekcije ušao je u američki top 10, ali nije bilo sjajnog povratka. Umjesto Griffina, gitarista Dean Parks je počeo da se pojavljuje na koncertima benda. Gejts je prestao da provodi većinu svog vremena na zajedničkim snimcima i bavio se solo radom. Njegov album Goodbye Girl takođe nije stekao veliku slavu. Pošto su zaključili da se soft rock u njihovom nastupu iscrpio, muzičari su se ponovo razišli.
Bili su predodređeni da se ponovo pojave na istoj sceni tek 20 godina kasnije. Godine 1996. grupa Bread se ujedinila za veliku koncertnu turneju po gradovima u SAD-u, Evropi, Aziji i Južnoj Africi. Turneja je bila izuzetno uspješna i trajala je do 1997. godine. Zatim su muzičari ponovo krenuli u solo projekte, ovoga puta zauvijek.
Danas su jedini preostali članovi grupe Robb Royer i osnivač grupe Bread, David Gates, koji je 2020. godine proslavio svoj 80. rođendan. Godina 2005. odnijela je živote dvojice članova tima odjednom - Jamesa Griffina i Mikea Bottsa. Oboje su umrli od raka. Godine 2009. Larry Knechtel je napustio naš svijet. Muzičarev život je prekinut usled srčanog udara.
Royer nastavlja biti uspješan kao solo umjetnik na Djevičanskim otocima. Gejts živi miran život na jednom od svojih rančeva u severnoj Kaliforniji.
